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マクロビオティックってなあに?
食味鑑定士のお米とごはんのおはなし


マクロビオティック
とは大きな視点で生命を見つめ、自然と調和しながら生活をする。
                  そして心身の両面を良い方向に目指していく食事法の事をいいます。
                                                    


 マクロビオティックの食事を取り入れることで、自然治癒力を高めやすくなり、人間本来の心身のバランスを取り戻しやすくなります。

またマクロビオティックの料理法は「和の食材」にも適しています

旬の食材・素材の美味しさや風味を味わえるのも特徴的です。

  
 ・白米ではなく玄米を主体としていただく
 ・野菜を皮ごといただく
 ・地産の食物、旬のものをいただく
 ・動物性の食物、添加物を含んだ食物を摂取しないもしくは控える

  ・・・など 色々な定義はありますが、個人差があり必ずというルールはありません。
まずは無理をせず、楽しく取り組むことが大切なのではないでしょうか?


 


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